Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2025
Είναι κάποια μέρη που ξέρεις από την πρώτη στιγμή της ύπαρξής τους πως θα πετύχουν. 'Η, τέλος πάντων, πως είναι προορισμένα για να προκαλέσουν αίσθηση. Να συζητηθούν, για όλους τους σωστούς λόγους. Ε, ένα τέτοιο είναι και το "Bite Me Ηonest Street Food", που "πάρκαρε" το ολοκαίνουριο food truck του στην οδό Αμμοχώστου 1 στην Αγλαντζιά.
Όπως μαρτυρά το όνομά του, το νέο food truck που βγήκε στους δρόμους της πρωτεύουσας πριν από 15 περίπου ημέρες, προσφέρει τίμιο «φαγητό του δρόμου». Και πλέον, η είδηση της άφιξης του μεταδίδεται από στόμα σε στόμα... τόσο, που καθημερινά γίνεται sold out.
Κάπως έτσι, λοιπόν, η Λευκωσία άρχισε να ψάχνει στις γειτονιές της την καντίνα του σεφ Ανδρέα Μακρίδη (που σίγουρα γνωρίζεις από μαγαζιά-σουξέ σαν το Cafe Mercedes) και της ομάδας του. Το Bite Me, όπως ο ίδιος ανέφερε στο Check in Cyprus, είναι ένα εγχείρημα που αρχικά ανέλαβε για λογαριασμό ενός φίλου, του Ανδρέα Πάτσαλου -που πλέον είναι και συνέταιρος-, και τελικά εξελίχθηκε στο επόμενό του επιχειρηματικό βήμα. Εξ ου και άφησε πίσω τις επαγγελματικές κουζίνες για να αφοσιωθεί σ' αυτό! Μάλιστα χρειάστηκαν 6 ολόκληροι μήνες προετοιμασίας για να γίνει πραγματικότητα! Το food truck έφτασε από το εξωτερικό, το μενού ακολουθεί την εποχικότητα και οι προμηθευτές είναι οι καλύτεροι στον τομέα τους! Έκαστος στο είδος του, εξάλλου, κι αυτή είναι και η φιλοσοφία του!
Το concept είναι απλό, και περιλαμβάνει τίμιο φαγητό του δρόμου, με επιλογές που -αν και ίσως ακουστεί τετριμμένο, αλλά σ' αυτήν την περίπτωση ισχύει- ακολουθούν την εποχικότητα και την εντοπιότητα, με το βοδινό να είναι αμερικανικό άριστης ποιότητας, το κοτόπουλο ολόφρεσκο κυπριακό, οι πατάτες επίσης κομμένες στο χέρι και της ημέρας, τα λαχανικά αγορασμένα αυθημερόν κ.ο.κ. Εξ ου και το μενού θα αλλάζει ανά σεζόν (κάθε 4-6 μήνες).
Στο μενού, η ναυαρχίδα του είναι το Bite Me House Cheeseburger το οποίο φτιάχνεται με 2 βοδινά μπιφτέκια 100 γρ., σπιτική σος, αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρούλι, και κλείνεται σε potato bun.
Για τους λάτρεις του κοτόπουλου, υπάρχει το Chicken Sandwich με buttermilk deep fried στήθος κοτόπουλου, δύο ειδών μαγιονέζες, λευκό λάχανο, σπιτικό τουρσί habanero, και σκόνη τυριού, όλα κλεισμένα σε καρβέλι brionche. Σημείωσε και το Cod Sandwich με γιαπωνέζικο τεμπούρα, σος ταρτάρ και μαρούλι iceberg, σε potato bun και κάνε τις επιλογές σου.
Το μενού ολοκληρώνουν ολόφρεσκες τηγανητές πατάτες που κόβονται και τηγανίζονται την ίδια ώρα!
Το Bite Me σερβίρει από Τετάρτη-Κυριακή 18.00-22.00.
Σχετικά
Το Vinylio γιορτάζει τα 10χρονά του, με τον πιο ξεχωριστό τρόπο
Με masterclass από τον Σοφοκλή Βλασίδη, wine pairing και jazz swing μουσική
Μάθαμε τις νέες γεύσεις donuts του Loukou και πάθαμε πλάκα - Από Ring Dubai Donut μέχρι cheesecake
Νέα εποχή με ένα νέο ακαταμάχητο κατάλογο επιλογών για όλα τα γούστα
Μεθυστικές γεύσεις της Ανατολικής Μεσογείου από ένα εστιατόριο που πρέπει να δοκιμάσεις
Δοκίμασε από φαλάφελ, πολίτικο κοτόπουλο kófte μέχρι λιβανέζικο κοτόπουλο Shawarma και Κοτόπουλο Dukkah από τη Αίγυπτο
Ο διαγωνισμός Kyperounda Winery Best Young Sommelier επιστρέφει!
Μην χάσετε την ευκαιρία να γίνετε μέρος αυτής της μοναδικής εμπειρίας!
The Garrison Bar & Grill: Μια εμπειρία γεύσης και ατμόσφαιρας στη Λευκωσία
Το The Garrison συνδυάζει τη γαστρονομία με μια μοναδική θεματική εμπειρία που συναρπάζει κάθε επισκέπτη
Nosh: Τρεις φίλοι έφτιαξαν ένα υπέροχο food truck και σερβίρουν μπέργκερ τη Λεμεσό
Το νέο burger spot που φιλοδοξεί να γίνει talk of the town
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
Acane: Η νέα γευστική εμπειρία της Λεμεσού
Η Λεμεσός απέκτησε το δικό της λατινοαμερικανικό σημείο αναφοράς
Κλείσε τραπέζι στις 5 νέες ταβέρνες που έκαναν πρόσφατα την εμφάνισή τους στην Κύπρο
Ανακάλυψε τις γεύσεις που κάνουν τη διαφορά στις πιο φρέσκες αφίξεις της κυπριακής γαστρονομίας
Τσικνοπέμπτη στη Σαριπόλου, με κυπριακό μεζέ και ξέφρενο πάρτι
Η Λεμεσός μπαίνει σε ρυθμούς.... διασκέδασης!
Από που πήρε την ονομασία «κλέφτικο» το οφτό
Ένα απο τα πλέον δημοφιλή πιάτα της κυπριακής κουζίνας
Χειμωνιάτικες Αποδράσεις: 10 ταβερνάκια με τζάκι για ζεστές στιγμές και νόστιμους μεζέδες
Ζεστές γωνιές γεμάτες γεύσεις: Απόλαυσε τη θαλπωρή του τζακιού και παραδοσιακούς μεζέδες που θα σε μαγέψουν τον χειμώνα στην Κύπρο
